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猪油渣炒青椒的做法步骤

1.青尖椒去籽切块。

2.姜、蒜切片，肥肉切成小块。

3.肥肉入锅小火炸出油，炸至呈油渣状。

4.盛出备用。

5.锅内留底油，下姜、蒜小火炒香。

6.加入青椒块大火翻炒几下。

7.加入猪油渣炒几下，调入盐和鸡精。

8.成品图